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世界一とされる高価なカカオ豆の生産に成功

優れた世界的にも希少で高級なフレーバーカカオ種クリオロ樹、その中でも更に栽培困難な奇跡のホワイトが見事に完熟しました!

ガーナ、コートジボワール、マレーシア、インドネシアの世界の70%を生産する国々での凍結解凍覚醒技術ココア樹の個別特許権登録を完成して、その特許使用権を確立しました。

クリオロ種(CRIOLLO)世界の生産量は、5%以下です。
ベネズエラ、メキシコなどで、僅かに生産されています。苦味が少なくフルーティーな風味と独特の香りを有しており、フレーバービーンズとして珍重されています。クリオロ種はその希少性から、世界一とされる高価なカカオ豆です。クリオロの希少性は、病害虫など外部環境に弱く、カカオの木一本あたりからできる実が少ない(生産性が低い)ことが原因です。

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